“IL GRANAIO”:

70% sangiovese, 30% merlot.
Questo vino, prodotto solo nelle migliori annate, è invecchiato in barriques e tonneau francesi per 12 mesi. Viene successivamente affinato in bottiglia per oltre 6 mesi. L’apporto del merlot consente di ottenere un vino più rotondo e meno austero rispetto al sangiovese. Lo spettro olfattivo è diverso ed i sentori di bacche rosse lasciano spazio a sensazioni più mature. Le possibilità di invecchiamento restano tuttavia intatte.